Category: здоровье

sun/moon

Йемен СОЧный, гранатовый.

А сезон плодов граната продолжается! И не могу пройти мимо. И трудно мне проехать мимо грузовичков, на которых деревенские продают то, что вырастили и привезли в город. Они тычут раскрытыми рубиновыми плодами в окна машин и ты невольно ищешь место запарковаться и побежать и уже КУПИТЬ!

Photobucket

КУПИЛА опять. И еще потом куплю.

Самые спелые и сочные именно сейчас. А меня вы спрашивали - не мешают ли косточки. Если они жуются- лично мне не мешают. Но вот я почитала в интернете и обнаружила, что косточки гранатовые очень даже полезны! Они снижают артериальное давление у гипертоников. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. В общем, не выплевывайте гранатовые косточки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.

Да что говорить - в гранате полезно ВСЕ! От коры дерева и листьев, до кожуры и пленочки -перепонки между зернами.

В соке граната обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых содержатся помимо граната только в мясе и незаменимы для человеческого организма.

В нем также содержатся 4 основных витамина: С, Р, B6 и В12 - витамин С укрепляет иммунитет, Р — сосуды, B6 — нервную систему, витамин B12 улучшает кроветворение.

Также гранаты богаты такими минеральными веществами, как йод, калий, кальций, железо, кремний.

Сок граната оказывает и противовоспалительный эффект.. И так далее и так далее и так далее…

Я сделала сок.
Я слышала об одном способе давно. Это просто - берешь плод граната, не очищая катаешь по столу, сильно прижимая. Потом делаешь дырочку в кожуре и сок выливается. Не пробовала. Мне кажется, что зерна в середине плода не отожмутся как следует, да и рука нужна мужская.

Так что я пошла простым женским путем. Миксер. Погружной.
Подробно в картинках.
Collapse )
sun/moon

Йемен. Прогулки по восточному базару.

Прогуляемся по базару.
Ещё раз заглянем в лавку с благовониями. Меня привлекли куски «кристаллов». На вопрос для чего это, продавец высоко поднял одну руку и второй, взяв кусок камня покрутил им в районе подмышки. Ага.
Квасцы (potassium alum).

Photobucket
Collapse )