Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

sun/moon

Йемен СОЧный, гранатовый.

А сезон плодов граната продолжается! И не могу пройти мимо. И трудно мне проехать мимо грузовичков, на которых деревенские продают то, что вырастили и привезли в город. Они тычут раскрытыми рубиновыми плодами в окна машин и ты невольно ищешь место запарковаться и побежать и уже КУПИТЬ!

Photobucket

КУПИЛА опять. И еще потом куплю.

Самые спелые и сочные именно сейчас. А меня вы спрашивали - не мешают ли косточки. Если они жуются- лично мне не мешают. Но вот я почитала в интернете и обнаружила, что косточки гранатовые очень даже полезны! Они снижают артериальное давление у гипертоников. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. В общем, не выплевывайте гранатовые косточки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.

Да что говорить - в гранате полезно ВСЕ! От коры дерева и листьев, до кожуры и пленочки -перепонки между зернами.

В соке граната обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых содержатся помимо граната только в мясе и незаменимы для человеческого организма.

В нем также содержатся 4 основных витамина: С, Р, B6 и В12 - витамин С укрепляет иммунитет, Р — сосуды, B6 — нервную систему, витамин B12 улучшает кроветворение.

Также гранаты богаты такими минеральными веществами, как йод, калий, кальций, железо, кремний.

Сок граната оказывает и противовоспалительный эффект.. И так далее и так далее и так далее…

Я сделала сок.
Я слышала об одном способе давно. Это просто - берешь плод граната, не очищая катаешь по столу, сильно прижимая. Потом делаешь дырочку в кожуре и сок выливается. Не пробовала. Мне кажется, что зерна в середине плода не отожмутся как следует, да и рука нужна мужская.

Так что я пошла простым женским путем. Миксер. Погружной.
Подробно в картинках.
Collapse )
oil

Поправочка и дополнение.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Возвращаясь к посту с ассортиментом масел в лавке.

Вот здесь.

Все масла в лавке являются средством народной медицины и служат, в основном. для хорошего роста волос. Раскупается отлично - видела сама и ассортимент мАсел постоянно обновляется и меняется.
Так что масло грецкого ореха, что я купила, не для принятия внутрь. Чтож, попробовать его я пока не успела и это радует (но не думаю, что что то плохое случилось бы-)) ) Бум лечить шевелюры.

А пост так и останется познавательным. Все равно про масло.

МаслА "заводского" производства. т.е. именно для принятия внутрь тоже есть и в небольших бутылочках, удобно покупать на пробу. Я покупала кунжутное, горчичное. Теперь обращу внимание и на остальные.
В посте по ссылке , в начале поста, о маслах есть перевод, за которые благодарна mama_ganoush и её мужу!!!

И да, местный народ часто волосы смазывает чем то масляным, это я заметила ещё когда у нашей 2-хгодовалой дочки была нянька. Каждый день, приходя с работы, мы обнаруживали , что все её волосики были густо смазаны ароматным детским маслом Джонсон бейби. Мыли ей голову, но на след. день все повторялось. Пришлось спросить. Ответ был прост "не знаю зачем, так все делают". Сказали, что мы так не делаем. А зря, наверное-)) Вон какие шевелюры у арабов!


А я планирую вернуться к нашему Большому Йеменскому Путешествию и на днях расскажу чуть более подробно об одном из мест, которое мы посетили.

До встречи, друзья! Отличных вам выходных!

Collapse )
oil

Йемен. По лавкам, по сухим травам.

Ну вот я опять к вам.
И опять мы с вами побываем в Yassin Spices.

Оставила мужа (slaviron) ждать, пока нальют масло грецкого ореха, пошла смотреть чем ещё можно поживиться. Ничего не приглянулось, но увидела, что переместили полки с лечебными травами. Сухие смеси для...
Collapse )
oil

Купила я вчера масло ореха грецкого...

Photobucket

Изучила рейтинг полезности масел и решила, что раз уж я уже много лет пользуюсь вместо обычного подсолнечного (№ 16 ) масло кукурузное (№ 6 в рейтинге!!!), то почему бы не купить ещё более полезное?
Пошла в Yassin Spices и купила масло грецкого ореха. Потом поищу и кедровое и тыквенное. Просто почему то у меня в мозгу отложилось, что оно №1, но оказалось только №3. Что тоже неплохо.

Дама я дотошная, когда мне хочется. Так что не просто рейтингам верю - не верю, а проверяю. Если оно мне надо. В данном случае надо.

И о да! Масло грецкого ореха стоит отдельного поста.

То, что растительное масло из ядер грецких орехов способствует интеллектуальному развитию, было известно на Востоке задолго до Ибн Сины. Еще в домусульманской Персии грецкий орех считался плодом мудрости и входил в обязательный рацион зороастрийских жрецов. В одном персидском медицинском трактате прямо говорится, что плод ореха – мозг, а выжатое из него масло – ум. Современные биохимики так и не обнаружили веских доказательств того, что оно как-то влияет на умственные способности, зато открыли множество других полезных качеств. Несколько лет назад Калифорнийский исследовательский институт опубликовал результаты экспериментов, согласно которым после четырехнедельного употребления масла грецкого ореха уровень холестерина в крови нормализуется и не повышается в течение нескольких последующих месяцев. (Источник Гастрономъ)

Collapse )
sun/moon

Йемен. В лавке специй и на море.

Ч асто бывая в лавке со специями я не могла не обратить внимание на мешки, полные сухой мелкой рыбы - анчоусами. Особо не удивлялась, так как в лавке специями и сопутствующими продуктами закупаются и индусы, и азиаты. Пару раз залезала рукой в мешок и, утащив парочку сухих палочек рыбешки, жевала. Чуть соленая, но не то, не заменит привычной нам закуски к пиву. Посмотрела и забыла.


Collapse )

Наши ТУРЫ в Йемен (материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопия.
sun/moon

Йемен. Прогулки по восточному базару.

Прогуляемся по базару.
Ещё раз заглянем в лавку с благовониями. Меня привлекли куски «кристаллов». На вопрос для чего это, продавец высоко поднял одну руку и второй, взяв кусок камня покрутил им в районе подмышки. Ага.
Квасцы (potassium alum).

Photobucket
Collapse )
sun/moon

(no subject)

   В госпитале во время Рамадана периодически (не каждый год) появляется *бдительный* больной, который  задается вопросом * А можно ли во время поста  делать капельницы и уколы?*  Это же жидкость... И тут начинается.... Больные все встают на уши, возразить никто не хочет, так как боится показаться богохульником... Врачам удается убедить некоторых, что они очень больны и могут пост нарушать... Легче загнуть вопрос, чем объяснить ТАКИМ, что капельница в вену и вода в желудок не одно и то же...