Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

sun/moon

Кулинарное. О том, что я использую в кулинарии. КАТАЛОГ.

Здесь о специях и продуктах, которые встречаются в моих рецептах.

Пост обновляется по мере освоения различных "экзотических" ингредиентов.

14.jpg
Collapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Мне просто приятно знать, что ты меня читаешь
sun/moon

Кувейт. Повседневное.

Привет!
У нас уже, практически, лето. Думаю, через месяц уже не погулять днем.
А дома пока что весна и проклюнулись мои тюльпаны. Уже все 5.





Что у нас... да все как обычно. Collapse )

Вот такие наши личные простые кувейтские новости. До встречи.
И не болейте, дорогие мои! (Навеяно френдлентой).
Sunset in Kuwait

Кувейт. Liberation Tower.

Наверное, года два ждали места на экскурсию в телебашню. Хоть она и теле, но в ней на 2х или 3х первых этажах располагается Министерство Иностранных дел. Мы там, как то, бумажку какую очередную то получали.

Поднялись на лифте (150м) до первой "тарелки". Там, по идее, предполагался ресторан. Даже в описании написано. НО нет спонсора на ресторан. А все готово - даже пол крутится, чтобы панорамно показать виды.

И еще одно НО. Окна грязные. Фото получились супер мутные. НО (опять же) в Кувейте окна можно мыть в режиме нон - стоп. Пылевая буря может накатить неожиданно.

Можно было и не показывать мутные фото, НО я показываю. Потом самой интересно будет смотреть где были - что видели.

Вот так глянула с высоты и сама удивилась, как много высоток. Прям столица. А снизу все более скромно выглядит.
Башни эти, как мне кажется, все похожи, из рода Останкинских.

Collapse )

гвинпин

Купила медленноварку.

Изучала предмет. И мультиварку тоже. Решила, что мультиварка мне не нужна, но медленноварка нужна.

В магазине LakeLand выбор довольно хороший. Выбрала большую на 6,5 л. Нас двое, но я люблю варить бульон на заливное из курицы, др. бульоны вперед на будущие супы, так что большая медленноварка мне в тему. Но купила еще дополнительную чашу, разделенную пополам, каждая на 2л. Как раз на небольшие порции, чтобы не есть по 3-4 дня одно и то же.
Опробовала уже обе чаши. Довольна. Мы любим ходить в Texas на мясо из медленноварки. Теперь сама готовить такое буду. (Но и слабопрожаренные стейки тоже любим. Это уже на сковороде.)

В разделенной чаше медленноварки готовила картошку в фольге (помыть, не чистить, наколоть вилкой, слегка смазать ОМ и завернуть в фольгу. В чашу сложить "seam side up".) В соседнюю мясо с овощами. Подготовляла я все с вечера, а сложила с утра. И, как пишут в рекламках, приходишь с работы, а тебя встречает готовый обед со "с ног сшибающим аппетитным ароматом".

Собсно и все. Рецептов я набрала столько, что по рукам себя уже бью - хватит. Осталось только готовить. Вот дочь уедет на учебу и будем мы опять в привычном режиме - дом - работа - дом использовать сей девайс. Пока мне это интересно. Очень.
Кстати, деушки, пользуетесь pinterest ? Там и набиралась информацией.

Collapse )
Солнце на песке

Кулинарное. "Зачем так много морковки покупаешь?"

Сегодня на завтрак.

Морковные вафли.

морковь (тертая) - 1 стакана
сахар - 1 стакана
масло сливочное или маргарин - 150г
сметана - 100г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 2 стакана
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
ванилин - 1-2 пакетика.


Морковь натираем на очень мелкой терке, добавляем сахар, соль и хорошо растираем, чтобы морковь дала сок. Добавляем растопленное сливочное масло или маргарин, сметану, яйца и все хорошо перемешиваем. Затем - соду, корицу, ванилин, еще раз хорошо перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто гуще, чем на оладьи.

Столовой ложкой выкладываем тесто в вафельницу и выпекаем до готовности. (Я выпекала 5 минут, но это индивидуально)



*PS муки ушло меньше - стакана полтора, примерно. Смотрите по густоте теста.

Предыдущий рецепт -Овсяные вафли
гламурный банан

фестиваль манго

... в отдельно взятом супермаркете. Мы искали только йеменские фрукты и нашли. Прошли мимо бразильского, индийского, тайского, шри-ланкийского, малазийского и индонезийского. Йеменское манго было представлено всего тремя сортами, но мы то знааааем....!

Collapse )
sun/moon

Бытовые выебудни.

При заселении в нашей квартире уже были холодильник, варочная поверхность - керамическая, стиральная машинка и микроволновка. Очень даже прилично сэкономило нам бюджет при покупке всего остального.

Вот настало время, когда микроволновка отказала нам. Работает, тарелка крутится, а не греет! Забрал нашу "разогревалку" харис, а взамен принес другую, с тостером. Тостер не работает. Ну вот что было на складе. Уже, похоже, чиненная давно. Оказалось, что и она не годится - разогревала так, что по краям творог кипел, а внутри оставался холодным. И так со всем остальным. Позвонили в управляющий офис, там нам сообщили, что на складе ничего более нет. Кажется, еще 2 остались, тоже не новые. что то выпрашивать даже нет желания. Забирайте нафиг то, что выдали, сказали мы и поехали искать себе новую собственную микроволновку.

ОООсспадиии... Не было печали. Они теперь и зеркальные, и с сенсорной поверхностью вместо кнопок, и антибактериальные какие то... и тд. Оказалось, что выбор не особо и велик. Пару мест изучили. Искали простую - мы только разогреваем. Да вот озаботилась новым модным рецептом бисквита в кружке - и все. Гриль не нужен, разморозка тоже - рыбу всегда по краям эта разморозка варит, а внутри еще сырая.

Выбрали более менее простую, в пределах 100 долл. таки соблазнились и доплатив всего 10 кд (30 с хвостиком долл) и купили такую же, но чуть побольше.

Приперли домой - на 3й этаж по крутой лестнице без лифта (чета тяжеленная такая оказалась!!!). Поставили. Пробную кружку воды разогрели. Все ок. Стала настраивать часы - не получается. Залезли в инструкцию (ага, сначала мы пробуем сами, потом инструкцию достаем - и так со всей техникой) и тут выясняется, что копка стоп и пауза (она же и сброс) не работают. Кнопка "часы " тож не работает. И еще и еще. Только несколько. И чтобы сбросить все набранное- надо отключать

Не о чем нервничать - так я найду о чем - всю ночь нервничала- переть ее вниз. отвозить и сдавать. На самом деле все сделали быстро и даже деньги наличкой отдали, а не на карточку обещали вернуть, как обычно, если платишь картой.

Когда я сообщила харису, что новая микроволновка тоже не работает, он дал очень хороший совет- что покупать.

"Покупайте не черную, а белую", - сказал он. "Все черные микроволновки фирмы Самсунг всегда плохо работают".

"Это такой бангладешский фэншуй", - сказал мой муж. Ага, постараемся выбрать белую. Сегодня очередной поисковой день.

* харес (харис- все равно) - охранник при доме, мажордом, уборщик, починялка и сборщик налогов оплаты

На картинке как бы иллюстрация того, что показала мне ДО этого кофейная гуща. Я думала, это сердечко.. Ан нет.. Жёппа. или того хуже.

Collapse )
Лев ест

Кулинарное. Вафли.

Ну вы уже поняли, что будут вафли.

Как то, проходя мимо Williams - Sonoma краем глаза заметила книгу про вафли. В тот раз не зашла туда. Вообще, редко что то там покупаю - первая причина - ну очень дорогой магазин. Вторая - все что там продается - покупать надо в ДОМ, а не в съемное жилье )) Но время от времени какие то мелочи попадают ко мне, покупаю, да ))

Вот я вернулась за книгой и хватит предисловий - первый рецепт от туда.

 photo IMG_20150403_160835_zpshzwdr7ko.jpg

Вафли овсяные.
(Oatmeal Waffles with Brown Sugar)
Collapse )
sun/moon

Привет

Не успели оглянуться.... не успели промокнуть за неделю обещанных прогнозом дождей, как бац! - и +31С в 11 утра! А дождей в нашем районе так и не бывало.. а так.. поморосило слегка, да туману нагнало - с утра моря из окна не видно было ((

 photo IMG_20150317_104554_zpsqr96y6co.jpg

а еще недавно
Collapse )
sun/moon

Кулинарное. Печенья с предсказаниями.

К завтрашней вечеринкуев своем приятном коллективе я готова! Кроме обязательного блюда хотелось порадовать коллег и сюрпризом. Не помню уж как, но вспомнила про Fortune Cookies - печенья с предсказаниями. Выбрала рецепт в сети, предсказания тоже есть в огромном количестве - мой отбор прошли 38 штук.


Подумала, что это отличная идея и на Новый Год, и на вечеринку с друзьями, и для детей можно сделать! В зависимости от того, с кем вы и где вы - пожелания - предсказания можно придумать к торжеству или случаю подходящие.

Так что я делюсь с вами, дорогие мои. (ага, соскучилась).

 photo 20141217_174649_zps6103330c.jpg

Итак, берем
Collapse )