karina_yem (karina_yem) wrote,
karina_yem
karina_yem

Category:

Кулинарное. Вафли.

Ну вы уже поняли, что будут вафли.

Как то, проходя мимо Williams - Sonoma краем глаза заметила книгу про вафли. В тот раз не зашла туда. Вообще, редко что то там покупаю - первая причина - ну очень дорогой магазин. Вторая - все что там продается - покупать надо в ДОМ, а не в съемное жилье )) Но время от времени какие то мелочи попадают ко мне, покупаю, да ))

Вот я вернулась за книгой и хватит предисловий - первый рецепт от туда.

 photo IMG_20150403_160835_zpshzwdr7ko.jpg

Вафли овсяные.
(Oatmeal Waffles with Brown Sugar)

2 больших яйца
1,5 (375 мл) чашки молока
полчашки (125г) сливочного масла
(ИЛИ 125 мл Canola oil )
1 чл ванильного экстракта
1 чашка (155г) муки
полчашки (75г) цельнозерновой муки (whole- grain) *
3/4 чашки (75 г) овсяные хлопья (rolled oats)
3 ст л коричневого сахара **
1 ст л пекарского порошка
1/2 чл корицы
1/4 чл соли

Смешать вместе яйца, растопленное масло, молоко, ванилин. Слегка взбить.

Отдельно смешать все сухие ингредиенты, вылить туда смесь яиц и молока... и быстро смешать. Как на маффины.

Выпекать согласно инструкции вашей вафельницы. Подавать с бананами и подогретым кленовым сиропом. Ох я его полюбила.

 photo 20150404_091832_zpsmuqtzycv.jpg

ну и все!

P.S.
* - whole grain flour - цельнозерновая мука - правильно?
** - коричневого сахара взяла чуть больше
Tags: вафли, кулинария, кулинарные книги
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments