karina_yem (karina_yem) wrote,
karina_yem
karina_yem

Category:

Йемен СОЧный.



Добралась и до папайи. Сезоном надо пользоваться, правда же? -)

В посте про сок гуавы я избежала описания о том, как полезен это фрукт - все мы не маленькие и нас не надо уговаривать съесть что нибудь полезное.
Потому и про папайю я ничего не скажу, все можете сами прочитать. Только то, что папайя- природный фермент. И йеменцы подают папайю после обеда.
Папайю можно нарезать кубиками, полить соком лайма и поставит в холодильник- папайя немного "зажелируется"

А можно сделать сок. Как и гуава, папайя дает густую мякоть, а если постоит- еще больше загустеет. так что и в нее надо добавлять воду.
А я сделала без воды, но со свежим соком апельсина.

Описывать тут нечего. Папайю почистить и в блендер- с другими фруктами или без, но с добавлением воды или льда.


Photobucket

Папайя без косточек попалась. Кстати, косточки папайи вредные, их не надо проглатывать или пропускать через комбайн.

Photobucket


Photobucket

Photobucket



У меня на кухне в пакете лежат купленные сегодня шесть огромных гранатов. Но сегодня я уже до них не доберусь, Завтра- послезавтра. Наверное, даже можно устроить разгрузочный день.

Есть у меня рецепт восточной кухни - курица в гранатовом соусе. Но наши гранаты слишком сладкие. Я бы разбавила лаймовым соком или добавила сумах для кислинки. Может, как нить приготовлю, давно рецепт ждет.


и что у меня уже было на эту тему.

Сок из лаймов, как его делают в Йемене.
Гранатовый сок.
Сок из гуавы.
Tags: Йемен, кулинария, напитки, фрукты, цитрусовые
Subscribe

  • (no subject)

    Кувейт.

  • Кувейт. Повседневное.

    Привет! У нас уже, практически, лето. Думаю, через месяц уже не погулять днем. А дома пока что весна и проклюнулись мои тюльпаны. Уже все 5.…

  • Kuwait. Hala February!

    25 и 26 февраля в стране национальный праздник - День Независимости. Готовятся к нему долго. Вернее, праздновать начинают задолго до. Фестивалями,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • (no subject)

    Кувейт.

  • Кувейт. Повседневное.

    Привет! У нас уже, практически, лето. Думаю, через месяц уже не погулять днем. А дома пока что весна и проклюнулись мои тюльпаны. Уже все 5.…

  • Kuwait. Hala February!

    25 и 26 февраля в стране национальный праздник - День Независимости. Готовятся к нему долго. Вернее, праздновать начинают задолго до. Фестивалями,…