December 10th, 2007

oil

Кулинарное. Салат зеленый.

Чтоб самой не забыть и вам рассказать. Как то делала на дамские посиделки. 
  Салатные листья (разные сорта) произвольно крупно нарезать. Приготовить заправку - я пропорции произвольно беру- на вкус-составные  обычные
- оливковое масло
-уксус (чаще лаймовый сок)
-соль сахар
-горчица

все хорошенько взболтать! Выливать порциями на зелень, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы каждый листочек обволокло соусом. Потом смешать в равных пропорциях молотый миндаль(предварительно очистить и поджарить слегка на сухой сковороде) и тертый сыр пармезан. Засыпать салатные листья и перемешать. Так вкусно получилось!! У меня миндаль оставался, а тут так хорошо "лег" в салат!!!