Здесь о специях и продуктах, которые встречаются в моих рецептах.

Пост обновляется по мере освоения различных "экзотических" ингредиентов.


( Read more...Collapse )

В ноябре 2012 года я переехала из Йемена в Кувейт, где мой муж получил работу. И теперь мы живем здесь.
Знакомимся со страной. Привыкаем. Осваиваем.

Кувейт.




( Read more...Collapse )

Привет!
У нас уже, практически, лето. Думаю, через месяц уже не погулять днем.
А дома пока что весна и проклюнулись мои тюльпаны. Уже все 5.





Что у нас... да все как обычно. ( Read more...Collapse )

Вот такие наши личные простые кувейтские новости. До встречи.
И не болейте, дорогие мои! (Навеяно френдлентой).

25 и 26 февраля в стране национальный праздник - День Независимости. Готовятся к нему долго. Вернее, праздновать начинают задолго до. Фестивалями, концертами и выставками. Все бесплатно для народа. Неплохо совсем.

В этом году запустили новость о том, что собираются запретить водяные пистолеты. Эта новость повергла местных в шок. Потому что это самое яркое и массовое развлечение на сами праздники. Семьями с утра занимают место на газоне или в парке вдоль Gulf Road, выставляют столы и стулья, провизией, напитками и, самое главное, баки с водой для заправки водяных пистолетов. Я это показывала ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ, больше снимать не собираюсь. Gulf Road превращается в одну длинную ползучую пробку часа на 4. Один раз было интересно, во второй раз мы попали в нее случайно и отсидели все что можно, пока доехали до дома. А сейчас уже время жаль.

Пока у нас гостила Кристинка, съездили посмотреть на украшенные БАШНИ. Не просто огоньки, а меняющиеся картинки. Очень красиво, глаз не оторвать. (жаль, видео не сохранилось на телефоне)

( нарядныеCollapse )

Будет и авиашоу, и поднятие в небо самого длинного флага, с претензией на Книгу Рекордов Гиннеса, байк - слет и много чего еще. Тут даже временный каток соорудили к событиям на открытом воздухе. (закрытый каток имеется) Температура у нас еще неделю назад была рекордно низкая, к границе с саудитами так и снег выпал. Сейчас +12- 16С. Никакой искусственный лед не выдержит. Так, говорят, покрытие какое то пластиковое. Мы не проверяли, хотя хотели в Кристей покататься.

Кстати, позавчера, в день прилета в Москву, Кристинка почти сразу поехала на каток. ))

В общем, пока местные празднуют, мы тихонечко отдыхаем. В город не выезжаем. Хорошо бы у моря погулять с утра. Если ветром не сдует. Я до сих пор не обзавелась теплой курткой в Кувейте!! мама мама что мы будем делать... у меня нет теплого пальтишки...

Наверное, года два ждали места на экскурсию в телебашню. Хоть она и теле, но в ней на 2х или 3х первых этажах располагается Министерство Иностранных дел. Мы там, как то, бумажку какую очередную то получали.

Поднялись на лифте (150м) до первой "тарелки". Там, по идее, предполагался ресторан. Даже в описании написано. НО нет спонсора на ресторан. А все готово - даже пол крутится, чтобы панорамно показать виды.

И еще одно НО. Окна грязные. Фото получились супер мутные. НО (опять же) в Кувейте окна можно мыть в режиме нон - стоп. Пылевая буря может накатить неожиданно.

Можно было и не показывать мутные фото, НО я показываю. Потом самой интересно будет смотреть где были - что видели.

Вот так глянула с высоты и сама удивилась, как много высоток. Прям столица. А снизу все более скромно выглядит.
Башни эти, как мне кажется, все похожи, из рода Останкинских.

( Read more...Collapse )

Изучала предмет. И мультиварку тоже. Решила, что мультиварка мне не нужна, но медленноварка нужна.

В магазине LakeLand выбор довольно хороший. Выбрала большую на 6,5 л. Нас двое, но я люблю варить бульон на заливное из курицы, др. бульоны вперед на будущие супы, так что большая медленноварка мне в тему. Но купила еще дополнительную чашу, разделенную пополам, каждая на 2л. Как раз на небольшие порции, чтобы не есть по 3-4 дня одно и то же.
Опробовала уже обе чаши. Довольна. Мы любим ходить в Texas на мясо из медленноварки. Теперь сама готовить такое буду. (Но и слабопрожаренные стейки тоже любим. Это уже на сковороде.)

В разделенной чаше медленноварки готовила картошку в фольге (помыть, не чистить, наколоть вилкой, слегка смазать ОМ и завернуть в фольгу. В чашу сложить "seam side up".) В соседнюю мясо с овощами. Подготовляла я все с вечера, а сложила с утра. И, как пишут в рекламках, приходишь с работы, а тебя встречает готовый обед со "с ног сшибающим аппетитным ароматом".

Собсно и все. Рецептов я набрала столько, что по рукам себя уже бью - хватит. Осталось только готовить. Вот дочь уедет на учебу и будем мы опять в привычном режиме - дом - работа - дом использовать сей девайс. Пока мне это интересно. Очень.
Кстати, деушки, пользуетесь pinterest ? Там и набиралась информацией.

( 3 фотоCollapse )

Друзья мои, описывать все в путешествии нет ни времени, ни сил. Потому, все кратенько в инстаграме - karina_2511 . А потом уже о
Работа-быт-дела. Вряд ли соберусь. ( Read more...Collapse )

Там я немного описываю то, что видим. А видим много чего удивительного. Заходите - читайте, смотрите.

Сегодня вернулись из Зимбабве в Замбию.
Завтра едем в Ботсвану в парк.

Целую.

Это пока то, что есть на телефоне. Бегемоты сидят в воде и нежатся!

Двоек суток летели и вот добрались. Наши старинные любимые йеменские друзья нас дождались ) Саша (iskanderyem) с Наташей. Они живут и работают теперь здесь, в Ливингстоне. Из столицы Замбии Лусаки, в Ливингстон добрались на винтомоторном самолетике.
Путешествие начинается! ( Read more...Collapse )

3й день пути. Багаж не поспел за нашими измененными перелетами. Сейчас 4й перелет из Лусаки в Ливингстон. Надеюсь, пока последний.





Как то так пока... вид с балкона Taj Pomodzi офигенский. Сочная зелень...

Два месяца в России прошли. Не пролетели, а размеренно так, прошли. Это я погорячилась с таким длинным отпуском



Муж то со мной только 3 недели был в отпуске.

Ну вот я опять в Кувейте. Зачем сообщаю - даже и не знаю, если честно. Давно уже только читаю. А фото в инстаграме - там очень лаконично - что мне сейчас очень удобно.

Хотя нет, знаю. Пишу это для моих давних жж френдов- я вас всех читаю и мне интересно, как вы живете. Ну и я буду о себе изредка напоминать. Мы все равно все вместе и держимся по - прежнему. Описывать что я делаю изо для в день - мне не интересно и жизнь моя сейчас обычная, без особых находок и сюрпризов сытыя и бохатая. Есть иногда вещи, которые заставляют отстановиться и обратить на них внимание. Но я уже так ко всему привыкла, что после минутного замешательства они входят в мой день, как само собой разумеющееся... А Кувейт очень .... противоречивый.

Планы на будущее я пока оставлю при себе. Они есть.

А у нас... а у нас хорошая погода идет в сторону комфортной - все ниже и ниже +48С. Скоро совсем гулять сможем! И даже на море съездить планируеим градусов через 10 - 12! Знакомые съезжаются с каникул. Скоро мне и Цезьку(японский хин нашей знакомой) привезут на месяц почти. Ждем не дождемся!

( блаблабалааааCollapse )

Пролетели.... пробежали... кажется, что промелькнули с того самого времени, как дочка поступала - поступила - и вот закончила. А мы будто только моргнуть успели. Будто она училась, а мы что делали?

А если разобраться, то столько всего произошло за эти 4 года! И Йемен еще был... и наметки с новым местом работы...и тяжелый переезд был.... и Кувейт....

Растут детки... тем более, чужие.

Вот, едем на поезде в Москву на вручение диплома нашей выпускницы. Дальше магистратура.

( Read more...Collapse )

Маленькие радости


( Read more...Collapse )

Погода радует. Знаю, что нeнадолго, но сейчас наслаждаемся.

( Read more...Collapse )

65°C в июне - июле. На Рамадан.

Ууужжоооссс. Но позавчера 55 обещали, а у нас в районе только до 40 дошло.

Про нашу улицу я рассказывала ЗДЕСЬ.

А сегодня вот такие наблюдения. Гулять уже горячо лицу. Кремом от солнца лишний раз мазаться не хочется, так что стараюсь не забывать шляпу. А то буду "черна лицом"... Вообще, теперь передвижения только на машине.

Соседи празднуют выпуск. Еще однин плакат висит рядом на пальме. Вообще, тут на стволы пальм и объявления вешают ))

( 2Collapse )

Наконец то мы открыли сезон купания в Персидском заливе. Наверное, самые последние.

( Read more...Collapse )

Сегодня на завтрак.

Морковные вафли.

морковь (тертая) - 1 стакана
сахар - 1 стакана
масло сливочное или маргарин - 150г
сметана - 100г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 2 стакана
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
ванилин - 1-2 пакетика.


Морковь натираем на очень мелкой терке, добавляем сахар, соль и хорошо растираем, чтобы морковь дала сок. Добавляем растопленное сливочное масло или маргарин, сметану, яйца и все хорошо перемешиваем. Затем - соду, корицу, ванилин, еще раз хорошо перемешиваем, добавляем муку и замешиваем тесто гуще, чем на оладьи.

Столовой ложкой выкладываем тесто в вафельницу и выпекаем до готовности. (Я выпекала 5 минут, но это индивидуально)



*PS муки ушло меньше - стакана полтора, примерно. Смотрите по густоте теста.

Предыдущий рецепт -Овсяные вафли

... в отдельно взятом супермаркете. Мы искали только йеменские фрукты и нашли. Прошли мимо бразильского, индийского, тайского, шри-ланкийского, малазийского и индонезийского. Йеменское манго было представлено всего тремя сортами, но мы то знааааем....!

( 2Collapse )

Несколько дней назад небеса разразились громом. Дождь,хоть и шустрый, пролился всего за минуты 4, не больше.

И с тех пор погоды у нас в 7-30 утра уже такие стоят...
( Read more...Collapse )

Четвертый магазин за сегодня. Не ожидали, что так трудно найти простую микроволновку. Не стали брать с прилавка последнюю сименс, хотя я влюбилась в нее. Счас тестируем одну из самых дешевых даэвушек. Вроде б, как раз то, что надо. Ууууффффф....

При заселении в нашей квартире уже были холодильник, варочная поверхность - керамическая, стиральная машинка и микроволновка. Очень даже прилично сэкономило нам бюджет при покупке всего остального.

Вот настало время, когда микроволновка отказала нам. Работает, тарелка крутится, а не греет! Забрал нашу "разогревалку" харис, а взамен принес другую, с тостером. Тостер не работает. Ну вот что было на складе. Уже, похоже, чиненная давно. Оказалось, что и она не годится - разогревала так, что по краям творог кипел, а внутри оставался холодным. И так со всем остальным. Позвонили в управляющий офис, там нам сообщили, что на складе ничего более нет. Кажется, еще 2 остались, тоже не новые. что то выпрашивать даже нет желания. Забирайте нафиг то, что выдали, сказали мы и поехали искать себе новую собственную микроволновку.

ОООсспадиии... Не было печали. Они теперь и зеркальные, и с сенсорной поверхностью вместо кнопок, и антибактериальные какие то... и тд. Оказалось, что выбор не особо и велик. Пару мест изучили. Искали простую - мы только разогреваем. Да вот озаботилась новым модным рецептом бисквита в кружке - и все. Гриль не нужен, разморозка тоже - рыбу всегда по краям эта разморозка варит, а внутри еще сырая.

Выбрали более менее простую, в пределах 100 долл. таки соблазнились и доплатив всего 10 кд (30 с хвостиком долл) и купили такую же, но чуть побольше.

Приперли домой - на 3й этаж по крутой лестнице без лифта (чета тяжеленная такая оказалась!!!). Поставили. Пробную кружку воды разогрели. Все ок. Стала настраивать часы - не получается. Залезли в инструкцию (ага, сначала мы пробуем сами, потом инструкцию достаем - и так со всей техникой) и тут выясняется, что копка стоп и пауза (она же и сброс) не работают. Кнопка "часы " тож не работает. И еще и еще. Только несколько. И чтобы сбросить все набранное- надо отключать

Не о чем нервничать - так я найду о чем - всю ночь нервничала- переть ее вниз. отвозить и сдавать. На самом деле все сделали быстро и даже деньги наличкой отдали, а не на карточку обещали вернуть, как обычно, если платишь картой.

Когда я сообщила харису, что новая микроволновка тоже не работает, он дал очень хороший совет- что покупать.

"Покупайте не черную, а белую", - сказал он. "Все черные микроволновки фирмы Самсунг всегда плохо работают".

"Это такой бангладешский фэншуй", - сказал мой муж. Ага, постараемся выбрать белую. Сегодня очередной поисковой день.

* харес (харис- все равно) - охранник при доме, мажордом, уборщик, починялка и сборщик налогов оплаты

На картинке как бы иллюстрация того, что показала мне ДО этого кофейная гуща. Я думала, это сердечко.. Ан нет.. Жёппа. или того хуже.

( 1Collapse )