Для раунда gotovim_vmeste капустный салат с двумя заправками.
Все элементарно просто, вкусно, полезно.



Капустный салат.

-Капуста белокочанная 1-2 чашки (нашинковать)
-Капуста краснокочанная - 1 чашка (нашинковать)
-морковь -1 чашка (нашинковать)
-четверть чашки зеленого лука (порезать колечками)

Соус Винегрет.




- 3 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. растит. масла
- 2-3 ст.л. сахарного песка
- 1/4 ч.л. сухой горчицы
- 1/4 ч.л. черного перца
- соль по вкусу

Капусту перемешать с остальными ингредиентами, залить соусом винегрет и слегка перемешать. Поставит в холодильник настаиваться. Настаиваться от 2 до 24 часов.


Густой соус.



Смешать
- полчашки майонеза
- 1 ст.л. уксуса
- 1-2 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. семян сельдерея
- 1/4 ч.л. соли

Заправить салат и поставить настаиваться от 2 х до 24х часов в холодильник.

Источник


На счет майонеза во втором соусе.
Я все раздумывала, использовать готовый майонез или натуральный йогурт для соуса. Решила сама приготовить соус "аля майонез" без яиц и не прогадала. Оказалось на столько легко в приготовлении (а как же- у меня же новый погружной блендер!) и на столько вкусно, что я занесла рецепт в свой кулинарный блокнот, чтоб рецепт был под рукой.

Рецепт от trio_mia

Для  500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивaть смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.



Рецепт был здесь

В салат, на мой вкус, просится изюм, в следующий раз добавлю. Ну и любые ваши вариации с понравившимся вам соусом!
Приятного аппетита!!!