Я с удовольствием покажу Йемен и расскажу о том, что сама знаю об этой стране....
Под замок пишу редко.

Все мои посты о Йемене - рассказы о путешествиях, описания достопримечательностей, статьи о специях и национальной кухне и т.д. написаны лично мной и не могут быть взяты без моего согласия как информация для любых других ресурсов.

У меня все в одном журнале - я решила не делить будни и праздники, поездки в другие страны на разные части. Это моя жизнь. И пусть я готовлю русские блины, но готовлю то я их в Йемене.

Здесь вы сможете кое что узнать о... :
-Йемене
-Малайзии
-разных других поездках
-наших животных
-кулинарии
-крайне редко ною
-часто, очень часто, буду развлекать ЛЮБИТЕЛЬСКИМИ фотографиями :)))

-мы всегда рады новым знакомствам и ЖЖ друзьям, с которыми с радостью встречаемся на йеменской земле, что теперь случается довольно часто!

Все вопросы, которые касаются организации туров по Йемену, можно обсудить в нашем сообществе yementravel.

Комменты в этом посте скринятся....

Здесь о специях и продуктах, которые встречаются в моих рецептах.

Пост обновляется по мере освоения различных "экзотических" ингредиентов.


( Read more... )

Я обещала вам показать йеменские марки, которые собиралась купить. История, как я это собиралась сделать помните? Ну так я все таки добила это дело. Приехала, заплатила вперед, мне выдали расписку, через неделю позвонили и сообщили что все готово и меня ждут. Марки у меня на руках. Наборы с 1994го по 2010й год. Ожидаю за 2011 и 2012 года.

Ни я , ни мой муж- не являемся коллекционерами, просто на память о Йемене, считаю хороший "запас" такой -))

Что то информативное про марки Йемена смогу рассказать только со слов других. Так что вот вам информация, читайте кому интересно.
На русском

На английском

А у меня барахлит сканнер, так что качеством не порадую. Пока отсканнировала несколько "блоков" - даже не знаю как правильно то называть, в детстве мы это блоками называли -)
К каждому из этих "блоков" по теме есть еще по несколько марок.

Много марок россыпью, я придумала как их показать. Тут меня даже в ЛС просили показать, так что не все, но многое ИЗ - обещаю. Как смогу- или через сканнер, или фото.

( смотрим )

Вчера купила тушки каракатицы. Замороженные. Почему я теперь покупаю замороженные морепродукты, расскажу в конце поста.

А пока хочу поделиться рецептом маринованной каракатицы. С кальмарами надо поступать абсолютно так же.


( это надо готовить! )

И надо обратить внимание на

Рецепт маринованных кальмаров, по другому рецепту.

Пара фотографий из супермаркета.

Можно вставлять вместо коммента "Я офигелла!" Это арахис с фигеллами фигами. Он же инжир.

( 2 )

Хорошего вам дня!!!

Наконец то добралась до "Али Бабы" в старом городе- он уже давно меня ждал. Я заказала ему лучшую бирюзу, что сможет найти. Потому что хотела, вернее детально промечтала колье… или бусы, назовите как хотите.



У Наташи(ch_duff) увидела заключительную картинку. Наташ, спасибо - ты мне будто пинка дала и я уже решила что хочу -)) Пришла с планшетом- на котором припасла несколько картинок с деталями- несколько дней шерстила интернет.

Ну вот и собралась (фотоаппарат то забыла, в сумке только чехол был, как оказалось)

В общем ТА ДАМММММ!!

!( ААААААААааааааа )


И вот еще два моих любимых колье серебро-кораллы, которые я покупала там же. Кое что из деталей при мне переделывали, меняли. Для меня ценно именно деталями- работа местных мастеров, старые кораллы.

первое
второе

Что больше всего вам нравится готовить? Мне- супы. Никогда у меня не получится один и тот же, всегда будет какая то новая нотка. Сегодня варила куриный острый суп.



Бульон куриный на окорочках сварила заранее. Сегоня с охлажденного бульона сняла жир.

Убрала куриное мясо, нарезала на маленькие кусочки.

Пока в подсоленном бульоне варилась картошка, нарезанная тонкими брусочками, я готовила поджарку. Вот это то самое, что придает супам основное звучание. Сегодня я потушила лук и морковку, чуть позже добавила помидор и чеснок. Черный перец и перец чили по вскусу. Я люблю остро. Теперь добавила чуть риса, куриное мясо, все хорошо перемешала, потушила еще мин 5. Картошка почти сварилась,
Поджарку вместе с лавровым листом выложила в бульон, проверила на соль. Проварила все вместе на медленном огне минут 5-7 и выключила. Настаивается до обеда!

Мои супы густые.

Делов то! А если добавить при тушении овощей зеленый (красный, желтый…) перец, кабачок, много зелени и тд, а рис заменить на другую крупу или даже макаранные издели- то будет новый суп.

А вы что любите готовить больше всего???


что уже было…

( список - ссылки )

Ну что , друзья мои… Чуть чуть о разном…

С добрым утром.

Выхожу на крыльцо, а на улице…. опять пылевая завеса. Вот такая картина жалкая-((
Добралась таки до нас. А то знаю, что в Кувейте была, в Эмиратах, а вот и нам немножко. Фу зараза такая…



Для сравнения вот так обычно

( Read more... )

Но не все так неинтересно, а есть и фото вкусного. Это из последних моих похождениях по едальным заведениям.

Национальная кухня. Всегда восторг. Никогда "мимо" не бывает!

( Read more... )

А еще…. На кухне увидела скорпиона, малнького и прозрачного. Вспомнила, что да, в мае - июне они тут нарождаются и , говорят, очень активны той активностью, что нам не может понравиться. Сидел он на тарелке, на которую ставлю размораживать еду для собаки. Пофоткала, чтоб мужа потом попугать.

Пришло время его убирать- а страшно блин!! Вдруг прыгнет! Хотя не прыгают, вроде бы. Взяла китайские палочки и к нему тянусь. тут все таки дошло , что он уже того, сухой…. Вот от куда вывалился? Только с потолка… Упал, умер, засох… Или умер, упал, засох… В общем, страшно было.

( Read more... )

Какие версии?

Хотела найти в своих запасах-архивах одну страшную штуку- сольпуга против скорпиона - так не могу!! Ощущение, что по тегам не все выходит старое. поищу- покажу. БББррррр
вот ОНО

http://slaviron.livejournal.com/76058.html#cutid1

Вижу, что предыдущий пост вызвал ваши добрые отклики (о как написала-)) ), так что с удовольствием продолжаю. Много календарных листков у меня дома в России, тут лишь некоторые. Да и всё подряд нет смысла показывать, некоторые рецепты самые обычные, мне лично на заметку.

Кое что из самого старого, чего уже на листках то и не сохранилось, я ввела в свои постоянные проверенные рецепты. Кое что готовила по мотивам. В общем, нет сомнения, что все вполне пригодится рано или поздно!

Еще нашла и кое что весьма полезное- как использовать мой алоэ, который уже стал деревом. Потом поделюсь.

А вы тоже не ленитесь - показывайте ваши запасы!

Итак…


( читать дальше )

продолжу как и планировала….
Вчера и сегодня сканирую свои многочисленные вырезки- бумажки, чтоб все в компьютере хранилось. Накопилось столько…. Все ненужное безжалостно выбрасывается, остальное делится на "надо" и "пригодится". Очень интересно листать старые отрывные календари, у меня и 199какого то года были, все раздала. Есть советы таких лет, когда невозможно было купить зимой помидоры и давались советы как их сохранить , хотя бы,до Нового года.

Ну и несколько вырезок вам.


( читать дальше )

Друзья мои, не беспокойтесь, все у меня хорошо.

Про теракт я узнала только от вас, а сама как раз была в городе, потом обедала в местном ресторане и собиралась выставить фото. Сейчас не буду, конечно. Не к месту. Была в совершенно противоположном месте.

Да, у нас завтра выходной и должен быть парад по случаю объединения Йемена- будет ли сейчас не знаю.

По мотивам сегодняшнего поста Юры. Вдохновилась вот этим его рецептом. Пергамент я привезла из дома. Моя рыба- king fish (испанская макрель)- нарезанная на стейки. Морковь, лук (чуть потушала в сливочном масле), помидор. Рыбу не солила, лишь щедро присыпала специями для рыбы- местная сборная смесь.

На гарнир- запеченая картофелина. По этому рецепту.

Настоятельно рекомендую! И то и другое.

( 2 )

Выбраться погулять за периметр моего двора сейчас получается не часто… Когда спадает жарища, а остается просто жара, выхожу на крыльцо, даю себе в день полчаса заняться цветами - больше- тяжело из за жары, да и понемногу в день- очень приятно покопошиться в цветах. А вечером другие дела находятся.

Так что, предлагаю проинспектировать мои растительные владения.

Цветы каланхое трубчатого пока не срезала - нижний ярус все еще цветет.


( Read more... )

( 1 )

Это фотография голландского дипломата, путешественника и фотографа Даниеля Вандемюлена (Van der Meulen). В 1931-1944 годах он работал в южном Йемене, в Хадрамауте. Мне довелось держать в руках книгу - альбом с его фотографиями, да и в замке Имама есть кое что из экспозиции- это фото как раз от туда. Но больше всего его фотографий находится в Сейюне- во дворце Al Kathiri.- зайдите по ссылке обязательно и посмотрите на дворец нашими глазами.

Удивительные фотографии по своему содержанию делал этот фотограф-путешественник. Это сейчас много фотографов и каждое более- менее интересное место обфотографировано со всех сторон. А тогда редкий фотограф добирался до провинции Хадрамаут! Да и вообще до Йемена.

Некоторые из его фото

За последние дни удалось совершить вылазку в старый город, кое где не забыла фотоаппарат из сумки вытащить-) Правда, бОльшая часть прогулки пришлась на яркое солнце и все фотографии получились в тени-((

В общем, обзорный пост…. Старый город. Немного.


( прогулка )

100 раз ездили по этой улице, и ВДРУГ….. Увидела дерево!! ДЕРЕВО цветущее!
Издалека было похоже на бугенвиллию, но ствол совсем другой. Да и цветы при ближайшем рассмотрении оказались другими.


( Read more... )

Случайно, никто не знает, что за красота такая и какое ей название????

О, Спасибо!!! Это Делоникс королевский, или Огненное дерево

В старом городе встретился этот котейка. Крепенький, чистенький, симпатичный.

Его пытался завлечь игрой котенок.



( 2 )

И еще раз о любителях фотографироваться!

Сами подходят и просят! И на улице, и на рынке, и за спиной в толпе, и везде, где видят человека с камерой!

Но истинным фотографам неинтересно фотографировать постановки! Куда лучше самому найти натуру и ее окружение. А лучше всего вообще сфотографировать незаметно, чтобы человек не напрягался. Редко кто не напрягается перед камерой.
Ой, не мне тут лекции читать на тему "фото", я могу лишь поделиться, как это удобнее сделать здесь, в Йемене -))) А где не делать вообще! -)

Ну вот еще один кадр во всех смыслах этого слова -))
на рынке. Сам подошел и стал орать "Сура!" (фото). Так как в это время мы разговаривали со знакомым, отвлекаться не хотелось, муж уже привычно стал "отшивать" - вежливо и непонятно для них- стал просить за суру Бакшиш.
Пока он не понял ( а понял ли вообще и потом??) что это шутка и стал перепираться с мужем (торговаться?), я его щелкнула. Потом он заметил фотоаппарат и уже встал в позу.

Ну и вот вам результат. Не смотрите на кач-во, смотрите на позы. Разумеется "незаметная" фока интереснее. -))

( 2 позы )

Видно, что мужичок сам с юмором -))
Это продавец изделий из верблюжьей шерсти. Об одной из этих штук я писала здесь, вернее, это была загадка.


P.S. Пацан на втором плане-ыыы

Настало время рассказать про проект, с которым мы сейчас работаем.


Мы принимаем 15 -16 человек (до сих пор едут).
Американцы, серб, монгол, болгарин, русские.

1мая на Сокотре и до 15 мая будут производить сеансы связи со всем миром.

Это их сайт

http://www.yemen2012.com/

Чем эксклюзивно?

А тем, что нет в Йемене закона, регулирующего деятельность радиолюбителей. А мы сделали впервые за десятки лет разрешение на ввоз аппаратуры - это кг 300-400 наверное. И разрешение в Министерствах связи, информации, радио на работу ребят в эфире на волнах HF.
в 2000 году была группа немцев. В эфир выходили и что же? Им не защитали выход в эфир из за отсутствия нужных бумаг!
( Read more... )

Помню, вам понравилась бабулька в шляпке, вот здесь.

Вот вам еще одна бабулька.



( 2 )

Сериал про кота и моих родителей.

В предыдущих сериях….

- весной прошлого года на дачный участок моих родителей пришла красивая черная кошка и осталась жить с ними.

- кошка Маруся гуляла сама по себе, но всегда возвращаясь в свой новый летний дом

- стала приносить мышей и птиц на прокорм моих родителей

-Маруся оказалась котом Марысем.

- осенью уговорила родителей кота все таки забрать домой, потому что за 4 месяца стал свой и показал себя умным и сообразительным. Мои переживали, потому что никогда , вообще никогда не держали котов и кошек, и кот все таки не слишком домашний был по поведению -как уживется - не знали

- кот прижился, стал любимцем

- мое последнее сообщение о НИХ всех было о том, что родители теперь боятся везти его обратно на дачу- убежит- уйдет-украдут-пропадет и тд и тп

и вот новая серия….
Мои комментарии в скобках



( письмо моих родителей )

НЕБО.


(  небо )

Не далее как 2 поста назад я рассказала вам, как можно быстро без лишних движений взять большую сумму в банке.

Ну и ровно через день на главпочтамте мы со Славой увидели наборы йеменских марок. Наборы с 1994го года! Все раньше собирались купить, но какие то цены нам раньше предлагали жуткие, что мы раздумывали, так как коллекционерами являлись в детстве. А сейчас -разве что на память. А тут, добравшись до главного офиса почты, который очень далеко от дома, решили не потерять возможность и выбрать что нибудь.

Ну вот. Я подошла к первому окошку без очереди и спросила ГДЕ можно купить марки. Дядечка оживился, свои документы собрал в сейф, провел нас ЗА стекло, как бы внутрь , где передал в руки другого дядечки. Тот, отзвонившись, повел нас коридорами на 3й этаж и передал в руки тетеньки в черном и парня. Тут нас обрадовали ценой, дали каталог марок, мы заполнили анкету на получение новых блоков марок с предоплатой (которую еще не сделали). Вообще было видно, что мы там первые, кто поднялся наверх за марками лет за.....

И вот тут пунктами.

- По объявленой цене мы решили взять все марки по каталогу с 1994го года и + новые до 2012. Темы блоков- арабские скакуны, джамбии, нац одежда, украшения и многое доугое, описанное мной в моем блоге.

- Далее кто то пошел в архив эти марки искать- брать.

- мы ждали полчаса и условились, что приедем через час и заплатим за все.

- Приехали мы через часа 2, я еле нашла кабинет и тут мне сказали, что не смогли пока ничего собрать.

- ок, условились на завтра.

- Через минут 15 нам перезвонили и сказали, что завтра надо ОФОРМИТЬ ЗАЯВКУ НА СУММУ МАРОК, т.е. как бы написать заявление, что мы хотим заплатить….. так это еще не известно- надо ли ждать пока заявление рассмотрят-))

- Ездить в такую даль нам некогда ааабсолютно. Вот во что вылилась "покупка марок" на почте !!!

Да и в главном офисе почты мы появились только потому, что задняя часть здания отдана Министерству Информации т Телекоммуникаций. ЧТО мы там делаем- я расскажу как нибудь потом, но это что то беспрецедентное пока.


За марками я соберусь не ранее чем через неделю только.
Обязательно покажу все вам.

Я пока не на связи. Но рядом. -)

Только что возвращались из банка, как вы уже знаете -)) Заехали в наш райончик и увидели парнишку с собакой на поводке(проволока). Он нам махнул рукой и мы остановились.
Надо?, - спрашивает, показывая на красивого пса. Я открыла дверь машины и пес сразу же запрыгнул внутрь, усевшись у меня в ногах! Быстро, спокойно, как будто так и должно было быть. Посмотрел на нас - "Поехали! Я готов!"

Не, - говорим, - у нас есть.
Парнишка рассказал, что уже спрашивал у нашего Абду Халека (наш охранник-"эконом"), тот сказал, что у нас есть собака уже.
Ну и спросил, как кормим, а то мясо дают, а пес не ест!! ну мы посоветовали один день голодный сделать, чтоб пес проголодался, да и полезно.
Пса зовут Дакар.



Сижу сейчас с компом на крыльце, а Ника нюхает мою юбку- она же посторонним псом пахнет и смотрим мне в глаза. "Не виноватая я, Ника! Он сам пришел!"- говорю я ей.

У нас тут у соседей я слышу гавкающих собак во дворах- мелкие, по голосу. Вчера видела красивую большую овчарку 6а стоянке у супермаркета, сидела в тени и ее поили водой.

А вот моя старая история, как сын шейха искал кого нибудь, чтобы отдать собаку. А это последеющее продолжение о том, как мы его все таки взяли и потом пристроили.